Kita akan berlatih teknik dasar seperti menghias kue dengan krim, mengupas jeruk, dan menggunakan pena cokelat.
tes cek
Kami akan memeriksa setiap orang secara individual untuk memastikan mereka dapat membuat produk dasar seperti kue bolu dan kue sus dengan andal.
Pelatihan utama
Pilih satu dari 3 genre untuk mengasah keahlian Anda. Kelas akan diadakan dengan mengundang chef hotel dan toko kue.
Mayor Patissier
Kami membuat kue-kue rumit yang menggabungkan berbagai bahan seperti mousse, kue kering, dan cokelat.
Boulanger Major
Kami membuat roti yang digemari di seluruh dunia, termasuk di Jerman, Prancis, Amerika Serikat, Denmark, dan Jepang.
Praktek profesional
プロと同じ環境で調理・製造する技術を身につけ、現場とのギャップをゼロにします。
pelatihan toko
Kami mengoperasikan toko kue sungguhan di kampus. Kami memproduksi sekitar 30 produk berbeda dalam jumlah 100 buah per batch, memungkinkan mahasiswa untuk belajar manajemen waktu dan kerja tim melalui produksi massal.
イ ン タ ー ン シ ッ プ
Anda akan mendapatkan pengalaman kerja di hotel, toko kue, atau restoran impian Anda. Melalui pengalaman kerja selama kurang lebih 10 hari, Anda akan dapat membayangkan diri Anda di masa depan dengan lebih jelas.
1 orang 1 pelatihan produk
pelatihan rutin
tes cek
Mayor Patissier
Boulanger Major
pelatihan toko
イ ン タ ー ン シ ッ プ
