Universitas Memasak dan Penganan OsakaUniversitas Memasak dan Penganan Osaka

ikuti kami

Instagram twitter facebook Youtube line line

Kursus Higienis ConfectioneryKelas kebersihan manisan(Kursus Confectionery 1 tahun)KELAS KUE

Saya ingin mempelajari teknik dasar dan penerapan kembang gula secara efisien dalam waktu singkat.

Pelatihan pembuatan kue776時間

[Kualifikasi yang tersedia]

[Pada saat kelulusan]
[Kualifikasi Nasional] Kualifikasi Ujian Higiene Confectionery [Kualifikasi Nasional] Kualifikasi Ujian Teknisi Pabrikan Confectionery Level 2 [Kualifikasi Nasional] Kualifikasi Ujian Teknisi Pabrik Roti Level 2

[Bertujuan untuk]
Instruktur pendidikan diet/sommelier sayuran/meister makanan atlet

kurikulum

Praktek dasar
  • 1 orang 1 pelatihan produk

    Kursus pelatihan di mana Anda menyelesaikan semua langkah sendiri, mulai dari pengukuran hingga dekorasi. Anda dapat melihat kemajuan teknologi Anda.

  • pelatihan rutin

    Kami akan melatih keterampilan dasar seperti memeras krim, mengupas jeruk, dan pulpen coklat.

  • tes cek

    Setiap pekerja memeriksa apakah mereka dapat membuat produk dasar seperti adonan bolu dan isapan krim.

Pelatihan utama

Pilih satu dari 3 genre untuk mengasah keahlian Anda.
Kelas akan diadakan dengan mengundang chef hotel dan toko kue.

  • Mayor Patissier

    Buat kue kompleks yang menggabungkan berbagai bahan seperti mousse, puff pastry, dan coklat.

  • Boulanger Major

    Kami membuat roti yang disukai di seluruh dunia, termasuk Jerman, Prancis, Amerika, Denmark, dan Jepang.

  • jurusan kafe

    Pelajari tentang berbagai macam menu minuman dan pengaturan hidangan dan manisan bergaya kafe.

Praktek profesional

Pelajari keterampilan memproduksi dan memasak di lingkungan yang sama dengan para profesional, dan menghilangkan kesenjangan antara Anda dan tempat kerja.

  • pelatihan toko

    Mengoperasikan toko kue sungguhan di kampus. Sekitar 30 jenis produk diproduksi dalam 100 unit. Pelajari manajemen waktu dan kerja tim melalui manufaktur massal.

  • イ ン タ ー ン シ ッ プ

    Pengalaman kerja di hotel atau toko kue/restoran impian Anda. Melalui pengalaman 10 hari ini, Anda akan memiliki gambaran yang lebih jelas tentang diri Anda di masa depan.

Contoh jadwal
\Pelatihan harian/
  MON TUE MENGAWINKAN KAMU GRATIS
periode pertama(8:50~
10:20)
ilmu makanan praktek praktek teori gula-gula praktek
periode pertama(10:30~
12:00)
Nutrisi
periode pertama(13:00~
14:30)
praktek teori gula-gula 食品
kebersihan
praktek 食品
kebersihan
periode pertama(14:40~
16:10)
公衆
kebersihan
setelah sekolah
(16:10~
17:30)
praktek mandiri praktek mandiri

* Kurikulum dapat berubah.