Belajar kapan saja, di mana saja dengan smartphone Anda,
Pelajaran di dapur Anda sendiri.
Di setiap sesi, Anda akan mempelajari teknik dasar dan cara memasak masakan Jepang.Anda dapat mempelajari teknik serta teori dengan kecepatan Anda sendiri.
Lima hari penuh masakan Jepang.
Bersekolah di Osaka Cooking and Confectionery College.
Biaya kuliah 1 hari; 10,000 yen
Lima hari sekolah yang merangsang di ruang dan peralatan profesional.Bimbingan langsung oleh koki top adalah serangkaian penemuan!
pesan
(Tidak hanya masakan tradisional Jepang, tetapi juga hidangan yang secara aktif menggunakan metode memasak baru. Koki kepala yang akan memimpin masa depan masakan Jepang)
Saya sangat merekomendasikan kursus korespondensi di Osaka Cooking and Confectionery College.Anda dapat mempelajari dasar-dasar masakan Jepang dari kenyamanan rumah Anda sendiri dari para guru dari Sekolah Memasak dan Makanan Manis Osaka, sehingga Anda dapat memanfaatkan waktu sebaik-baiknya.Sebagai dosen khusus di sekolah, saya ingin Anda menantang masakan Honokawa berdasarkan dasar-dasar yang telah Anda pelajari.Kami juga akan memberi tahu Anda pentingnya dasar-dasar melalui kelas khusus.
program
Anda akan belajar cara membuat kaldu dashi yang memaksimalkan rasa berbagai bahan.
Sup conger pike botan
●Dobin-mushi
Pelajari cara menggunakan pisau dapur, tangan kanan koki, dan teknik dasar untuk menonjolkan kelezatan hidangan.
●Udang talas dan aigamo jibuni
Pertemuan musiman rebus seperti lobak ikan air tawar dan bambu muda rebus
Mengetahui koagulabilitas telur menghasilkan tekstur yang halus.
●Sandwich ikan kembung(Kenchin)Telur Murasame panggang
●Telur gulung belut
Kuasai dasar-dasar cara grosir ikan, cara memasaknya, dan cara memanggangnya untuk meningkatkan rasanya.
Ikan air tawar panggang dengan garam
Udang rebus Shiba
Anda akan belajar cara memotong berbagai jenis ikan, dan cara menyajikannya dengan indah, seperti sashimi.
● Debu belut conger
Matcha Washed Sea Bream
Dengan mengetahui suhu minyak dan cara membuat adonannya, Anda bisa menggoreng tempura tanpa lengket.
● Udang goreng
Kerang goreng dan lumpia jagung